Esto, el decir que el país es un país joven, nos puede dar muchas esperanzas para mejorar las cosas y eliminar las taras que aún nos mantiene lejos de lo que creemos debería ser una sociedad adelantada. Hay muchísimas cosas por mejorar y en muchas áreas deberíamos avanzar más rápido pero hay fe en la mejora. Por razones como esta podemos decir hoy, 28 de julio del 2009, con mucho entusiasmo Feliz Día Perú.
martes, julio 28, 2009
Un país adolescente
Esto, el decir que el país es un país joven, nos puede dar muchas esperanzas para mejorar las cosas y eliminar las taras que aún nos mantiene lejos de lo que creemos debería ser una sociedad adelantada. Hay muchísimas cosas por mejorar y en muchas áreas deberíamos avanzar más rápido pero hay fe en la mejora. Por razones como esta podemos decir hoy, 28 de julio del 2009, con mucho entusiasmo Feliz Día Perú.
miércoles, julio 08, 2009
Hamburgueserías de otrora
Los más jóvenes no saben que alguna vez en Lima hubo memorables lugares donde se vendían unas hamburguesas que no han vuelto a repetirse (a pesar del boom comelón de ahora).
El que ubico en el primer lugar se llamaba Luciano's Burger. Quedaba en la cuadra 15 de la Av. Arequipa (Lince). Preparaban unas fenomenales hamburguesas a la parrilla espectacularmente jugosas. Pero no sólo eso, sino que el pan tenía la suavidad perfecta que hacía un dúo armonioso. Creo que este componente -el pan- es más importante de lo que se podría pensar en una hamburguesa. Luciano's lograba el ensamble perfecto: pan, carne, aditamentos (como chucrut, lechuga, tomate o pepinillos) y las salsas. Además de hamburguesas, el local tenía un muy comentado bar de ensaladas, que marcaba la pauta en la modernidad de este tipo de establecimientos.
Enlace: Propaganda de la época
Otro de los recordables sitios -donde me acuerdo haber comido a lo más un par de veces- era el Bar B.Q. en el Óvalo Gutiérrez (actualmente playa de Wong). Era un sitio donde podían servir los pedidos al auto (como el Tip Top). De allí tengo el recuerdo de una hamburguesa alemana. Parece que ese sabor quedó grabado para siempre en mi disco duro.
La foto es de Skyscrapercity.com y la leyenda dice: 'Famoso "drive in" Snack Bar, el Bar BQ, Ovalo Gutiérrez, 1983'
El tercer sitio recordable era el Bon Beef, frente al otrora lujoso Centro Comercial Camino Real. Tenían toda una serie de hamburguesas (preparadas a la parrilla). Me acuerdo que la que solía pedir llevaba papitas al hilo. El local tenía un bar de ensaladas bastante vistoso. Recuerdo mucho este sitio porque mi tránsito hacia/desde el Británico me hacía pasar por allí. Así que muchas veces luego de bajar o antes de subir a la 73 mi debilidad me hacía entrar a probar algo.
Extraigo el siguiente bello fragmento de poesía terrenal del blog Vereda del Sol:
La hamburguesa del Bon Beef bien valía los soles que costaba, era el
preámbulo ideal para caerle a la chica que te gustaba, infalible, como pedirle
matrimonio a alguien en París, nadie decía no después de una royal y un
milkshake, nadie era tan canalla.
miércoles, julio 01, 2009
Aniversario de la Universidad Ricardo Palma
La Ricardo Palma cumple 40 añitos. Siendo una universidad joven ha avanzado bastante desde aquellos tiempos en los que se desenvolvía en ambientes prefabricados en la lejanísima urbanización Las Gardenias (donde llegaba la recordada 59 [¿A
Regresando a la universidad, siempre ha sido admirada su importantísima Facultad de Arquitectura, donde los muchachos con sus maquetas y diseños vanguardistas se preparan para manejar un arte muy cercano a la ciencia. Sus clásicos talleres llevados ciclo a ciclo van moldeando la creatividad de los arquitectos palmistas. Por su lado, los ingenieros suelen tener una mística que equilibra muy bien el lado técnico y la gestión.
Cómo no recordar los paseos por los ambientes de la Carrera de Traducción donde estaban las chicas más guapas y de donde egresan profesionales muy solventes en el rubro de la traducción e interpretación.
Adicional a la labor académica de las facultades se ve ahora un ambiente que bulle de cultura, actividades artísticas y deportivas, viajes, exposiciones, ponencias y eventos de los más diversos (como se aprecia en El Dominical de El Comercio). Me sorprendió también muy gratamente la actividad editorial que la universidad expuso en la Feria del Libro (coincidentemente también llamada "Ricardo Palma"). Un libro que puede mostrar la línea positiva de su Fondo Editorial es De esto y aquello (Marco Aurelio Denegri, 2006, ISBN 9972-236-16-1). Otra interesante muestra del interesante perfil cultural son los auspicios que brinda la universidad, como el realizado a Radio Filarmonía.
Así como se ve y se siente, la Ricardo Palma está aportando para hacer país. Lo hace en los rubros del quehacer académico que hoy en muchos casos está muy cerca de la labor productiva, social, económica y política del país. Por todo esto y por lo que se sigue esperando de tan querida institución saludo a mi Alma Mater deseándole que siga por la senda del éxito.
FELIZ CUADRAGÉSIMO ANIVERSARIO